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  • 2013.09.19 Webサイトを公開しました。

Concept of “men men don don” 麺麺丼丼のこだわり

海外という土地で「早い・安い・美味い」の揃った麺と丼を実現するために、
麺丼がこだわった食材の一部をご紹介いたします。

・48時間以上じっくりと特製のタレに漬け込み熟成させた鶏肉
・手作りで丸一日かけて煮込んだ特製チャーシューと角煮
・トンカツに使用する豚肉は12時間塩麹に漬け込みました
・牛肉はアメリカ産ショートプレートのみを指定し使用します
・デンマーク・フェロー諸島産サーモン
・青森産ホタテ

In order for us to deliver our Fast, Affordable, Delicious bowls of rice and noodles, we would like to introduce our preparations and ingredients

- Chicken meat that has been marinated slowly in our special sauce for more than 48 hours
- Specially made Char Siew and Stewed Pork that is boiled over for a day
- Pork used for Tonkatsu are marinated for more than 12 hours in traditional Japanese fermented condiment
- Salmons are from Faroe Islands in Denmark
- Scallops are from Aomori prefecture in Japan